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吃南瓜好处多多,但要再次提醒:这3类人一口都不能多碰了

发布时间:2021-07-13 14:51:06 来源:39健康网 作者: 点击率:
  相信不少人都听说过这样一个说法,有糖尿的人一定要多吃南瓜,不仅健康还可以帮助降血糖。

  但是这个说法也有很多的争议性,有些人认为南瓜吃起来都甜丝丝的,怎么可能会降血糖,对于糖尿病患者而言,吃了不是雪上加霜吗?

  食用南瓜到底是升血糖还是降血糖?

  之所以会出现这个说法,主要是由于南瓜内含有两个元素:铬和南瓜多糖,铬是葡萄糖耐量因子,三价铬可以改善胰岛素抵抗、增强胰岛素作用。

  但是一般情况下,铬的最好来源是海鲜、未加工的粮谷类,南瓜对比于这两类食物并没有优势。而南瓜多糖则可以提高胰岛素活性,有助于降低血糖。

  但是缺乏在体内相关实验证据,并且可以提高胰岛素活性活性的南瓜多糖是提取后的,不能跟南瓜画上等号,所以南瓜可以降血糖这个说法是不科学的。

  那糖尿病患者还能不能吃南瓜呢?当然可以吃,糖尿病患者的饮食并没有绝对不能吃的食物,只是要把握好吃的度,能不能吃、吃多少主要是根据食物的升糖指数来决定。

  当食物进入体内后,让体内血糖升高的速度被称为升糖指数,南瓜的升糖指数是65,属于中GI的食物,含糖量约为1%左右,所以糖尿病患者是可以吃南瓜的。

  建议糖友用南瓜代替一部分的主食,每次摄入的量控制在200克以内,在摄入南瓜的同时减少主食的摄入量,尽量选择蒸的烹饪方式。不要煎炸南瓜食用,并且不要额外加入糖或是蜂蜜。

  常吃南瓜,对人体有不少好处

  南瓜是一类瓜类果蔬,经常食用可以给身体带来不少好处:

  1、保护眼睛和黏膜

  南瓜内含有丰富的β胡萝卜素,这个物质在进入体内后可以转换成维生素A。

  当体内缺乏维生素A时,身体会出现一系列的异常表现,如眼睛发干、视物模糊、呼吸道感染等,所以适当的摄入南瓜对于眼睛和黏膜健康都有好处。

  2、对血压和骨骼有利

  南瓜是一个高钾低钠的食物,对于高血压可以起到一定控制,并且可以预防骨质疏松的到来。

  3、预防便秘

  南瓜内含有丰富的膳食纤维,摄入后具有很强的饱腹感,并且可以增强胃肠道蠕动的速度,对于一些因为缺乏纤维而便秘的人群而言,吃南瓜可以起到很好的缓解效果。

  4、增强免疫能力

  南瓜内含有的营养物质含量非常丰富,包括蛋白质、多糖、果胶以及其他微量元素。在这些营养元素中,蛋白质和多糖可以有效提高自身免疫功能。

  且南瓜内的抗坏血酸氧化酶活性较高,可以很好的保护免疫活性蛋白的生物活性,让人体的免疫系统得到调节,提高身体的免疫功能。

  南瓜虽好,但这几类人却不宜吃

  首先是身体肥胖的人群,不建议吃南瓜。因为南瓜也是属于主食的一种,摄入主食的同时又吃南瓜,会导致碳水摄入超标,果糖会转化成脂肪储存在体内,导致身体越来越胖。

  其次是易过敏人群,南瓜也是少数过敏原之一,容易过敏的人群大量吃南瓜很容易引起消化不良、腹泻以及皮肤红肿等症状出现。

  还有就是本身体质湿热、患有感染性皮肤病的人群也不建议吃南瓜,南瓜性温,并且是个发物,吃多了会导致体内湿热加重,让本身的症状变得更加严重。

  除了上述人群不建议食用南瓜之外,还需要注意不要天天吃南瓜,南瓜是温性食物,经常吃容易导致上火,让体内湿气滋生,对于健康而言是较为不利的。

  并且南瓜内含有较多的胡萝卜素,大量摄入会导致胡萝卜素摄入过量,身体无法完全代谢的胡萝卜素会通过血液流通到全身各处,导致皮肤出现柠檬黄色。

  南瓜是一个很健康的食物,但是在食用之前还是要注意是否适合自己,在确定适合自己的前提下再食用!

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